counter create hit

مطالب مرتبط:

دستور پخت بزقورمه؛ غذای اصیل کرمانی

اگر به دنبال خورشت سنتی بسیار متفاوت و خوشمزه ای هستید، بز قورمه را امتحان کنید که به عقیده ی بسیاری طعمی فوق العاده دارد. نوشته دستور پخت بزقورمه؛ غذای اصیل کرمانی اولین بار در آشپزی و شیرینی پزی پدیدار شد. ...

طرز تهیه رولت بیکن چیز برگر

امروز میخواهیم طرز تهیه غذایی متفاوت را تجربه کنیم، با ما همراه باشید تا تنوعی به لیست روزانه خود بدهید و از آن لذت ببرید. این رولت خوشمزه را در منزل درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید. با ما همراه باشید.  «به گزارش تابناک با تو»؛ امروز میخواهیم ط ...

خواص نارنگی برای سرفه و سرماخوردگی + خواص نارنگی برای معده

خواص نارنگی برای سرفه و سرماخوردگی + خواص نارنگی برای معده

خواص نارنگی برای سرفه و سرماخوردگی + خواص نارنگی برای معده خواص نار ...

هرمزگان صدرنشین مصرف سرانه فست فود در کشور

‌دبیر کارگروه سلامت و امنیت غذایی هرمزگان گفت: هرمزگان رتبه اول مصرف سرانه مواد غذایی فست فود را در کشور دارد.‌به گزارش ایسنا، ‌بهروز اکرمی در نهمین جلسه کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان گفت: ‌این هشدار بر ...

سالاد ایتالیایی بروکلی

سالاد ایتالیایی بروکلی

کبه ی نان تست و مرغ، لذیذ و متفاوت

کبه ی نان تست و مرغ، لذیذ و متفاوت

اختصاصی تابناک باتو؛ کبه، غذایی عربی است که در آن برنج یا سیب زمینی پخته شده، به عنوان پایه‌ی اصلی در نظر گرفته می‌شود که مواد گوشتی را در بر می‌گیرد و در روغن سرخ می‌شود. اما امروز برای شما روش پخت یک کبه‌ی متفاوت را قرار داده‌ا ...

پرونده آشپزی؛  هر آنچه درباره قورمه سبزی باید بدانید

پرونده آشپزی؛ هر آنچه درباره قورمه سبزی باید بدانید

قورمه سبزی بوی وطن می دهد، بوی ایران، بوی كوچه پس كوچه های كاهگلی و درشكه و كوچه باغ های قدیمی. از قورمه سبزی صدای تار درویش خان و شعر كلاسیك منظوم به گوش می رسد. یعنی قورمه سبزی تا این حد نوستالژی است؟ ...

طرز تهیه انواع اسموتی خوشمزه (اسموتی موز ،آناناس ،توت فرنگی و ..)

اسموتی چیست؟ اسموتی نوشیدنی است که از ترکیب و مخلوط کردن تهیه می شود. این بدین معنی است که اجزای یک میوه شکسته می شود و به حالت یک نوشیدنی در می اید؛ نوشیدنی که بافت دارد و آبکی نیست. بافت میوه اندکی شکسته و نرم می شود اما از بین نمیرود و از نوشیدنی حذف نمی شود؛ پس ...

تاس کباب به؛ طرز تهیه تاس کباب به

طعم میوه به ترش و گس است که وقتی پخته می شود بو و طعم بسیار خوبی میگیرد. دستور تهیه تاس کباب به را در بخش آشپزی تاپ ناز مشاهده می کنید. مواد لازم برای تاس کباب به به تازه و زرد:2 عدد گوشت گوسفندی با استخوان و چرب:یک کیلو سیب زمینی ریز:6 تا 8 عدد … ...

شکر را چاشنی غذا کنید!

دقت کرده اید غذاهای قهوه ای خوشمزه تر هستند؛ بهترین راه برای این که مواد غذایی قهوه ای شوند این است که مقداری شکر بر روی آن ها بپاشید.

برای یک عصرانه خوشمزه بهاری پای موز را امتحان کنید

شکر قهوه ای و تخم مرغ ها را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود. نوشته برای یک عصرانه خوشمزه بهاری پای موز را امتحان کنید اولین بار در آشپزی و شیرینی پزی پدیدار شد. ...

طرز تهیه بقچه بادمجان راحت و خوش طعم

در مطلب آشپزی امروز قراره غذایی راحت و خوش طعم رو با بادمجان تجربه کنیم. بادمجان از دسته صیفی جاتی هست که با توجه به نوع کاربرد اون در تهیه انواع غذاها طرفدارن خیلی زیادی داره. نوشته طرز تهیه بقچه بادمجان راحت و خوش طعم اولین بار در آشپزی و شیرینی. پ ...

عاشق شدن ارسطو: گفت و گو با بازیگر نقش الیزابت + عکس

عاشق شدن ارسطو: گفت و گو با بازیگر نقش الیزابت + عکس

نیلوفر رجایی فر، بازیگر نقش الیزابت در مجموعه تلویزیونی «پایتخت 5» می گوید که قبل از حضور در مجموعه پایتخت نسبت به داعش و جنایاتش آگاهی داشته؛ چون زندگی کردن در اروپا داعش را ملموس تر و آشناتر می کند.     خانواده نقی معمولی حالا دیگر آنقدر برای ...

خطرات ناشی از مواد غذایی سریع در سیستم ایمنی بدن

خطر فست فود برای ایمنی بدن

در قرن حاضر مصرف در جوامع مختلف به دلایل مختلف از جمله تغییر در شیوه زندگی و.... دسترسی آسان به این مواد غذایی, و غیره. تغییر سلیقه مردم افزایش تعداد جمعیت شاغل و عدم تمایل مردم به مصرف غذاهای سنتی و یادداشت ها لیست ارائه و گسترش چند تا از نتایج. در رستوران های زنجیره ای مک دونالد بود به طور متوسط در هر ثانیه از 75 همبرگر به فروش می رسد. تنها در امریکا روزانه 50 میلیون دلار از آنچه که آنها استفاده کنید.   در ایران نیز در دو دهه گذشته در بازار از آنجا که بسیاری از جامعه با رشد 16A ریچاردسون ممکن است روبرو می شوند. این در حالی است که 10 سال از مالی آمار بیماری های ناشی از چاقی, رشد 65 درصد است. امروزه همه می دانند که اشتباه تغذیه در کنار دیگر عوامل مانند محیط و وراثت و نژاد و سن و شرایط خدمات و روح از عوامل مهم در بروز بسیاری از بیماری های غیر واگیر مانند دیابت و بیماری های قلبی و دیگران. سرطان و فشار خون بالا و غیره. بیماری های کبد و کلیه ها. مطبوعات است. در مطالعات اخیر محققان در دانشگاه بن نشان داده است که سیستم دفاعی بدن علیه نظام به افزایش کل واکنش عملکرد مشابهی را نسبت به عفونت باکتریایی است. این مطالعات نشان داد که غذاهای ناسالم در دراز مدت باعث یک واکنش ویرانگر آب و هوا در بدن است که حتی پس از یک دوره طولانی از تغییر رژیم غذایی به سمت مصرف غذاهای سالم و التهاب و سوزش یکپارچگی محلی روشن است.   در مطالعه مذکور که روی حیوانات آزمایشگاهی صورت گرفته است، مصرف یک ماه رژیم غنی از مواد چرب، شیرین و پر‌کالری و محدود از نظر فیبر غذایی به ایجاد واکنش‌های التهابی سیستم ایمنی مشابه با آنچه که در عفونت‌های شدید باکتریایی رخ می‌دهد، منجر شد. رژیم غذایی مملو از فست‌فود به افزایش غیر‌منتظره تعداد سلول‌های دفاعی به‌خصوص‌گرا‌نولوسیت و مونوسیت‌ها منجر مي‌شود. این مطالعه نشان داد فست‌فود باعث فعال‌سازی تعداد زیادی از ژن‌ها در سلول‌های پیش‌ساز که مسئول گسترش و تکامل سلولی هستند، شده است.   نکته حائز اهمیت اینکه وضعیت التهابی به‌وجودآمده با تغییر رژیم غذایی به رژیم حاوی غلات بومی و استفاده از آن به مدت چهار هفته، رفع شد، ولی آنچه باقی ماند و از بین نرفت، تغییرات ژنتیکی سلول‌های ایمنی و پیش‌ساز آنها بوده است که حتی بعد از این چهار هفته، بسیاری از ژن‌هایی که در مرحله مصرف فست‌فود تحریک شده بودند، همچنان فعال بودند.     پیامدهای خطرناک برای سلامتی این پاسخ‌های التهابی می‌تواند به‌ نوبه خود به تشدید بیماری‌های عروقی یا دیابت نوع دو منجر شود؛ به‌عنوان‌مثال در موارد سختی و التهاب عروق شریانی، رسوبات عروقی شامل چربی‌ها و سلول‌های ایمنی هستند و واکنش‌های التهابی و پاسخ ایمنی بدنی به رشد آنها کمک می‌کند، زیرا سلول‌های ایمنی جدید به‌طور مداوم به دیواره رگ‌های تغییر‌یافته مهاجرت می‌کنند. هنگامی که رسوبات و پلاک‌های خونی بیش از حد بزرگ می‌شوند، از هم می‌پاشند و در‌‌نهايت باعث لخته‌شدن خون، پارگی عروق و بروز سکته مغزی یا حمله قلبی می‌شوند، بنابراین تغذیه نامناسب می‌تواند پیامدهای چشمگیري روي سلامتي داشته باشد. در قرن اخیر، میانگین امید به زندگی در کشورهای غربی به‌طور پیوسته افزایش یافته است.   این روند درحال‌حاضر برای اولین‌بار شکسته می‌شود؛ به‌طوری‌که افرادی که امروز متولد شده‌اند نسبت به والدین خود به‌طور متوسط زندگی کوتاه‌تری دارند. رژیم‌های غذایی ناسالم و میزان بسیار کم فعالیت بدنی در این مورد نقش تعیین‌کننده‌ای دارند. این یافته‌ها، به‌این‌ترتیب پیام اجتماعی مهمی دارند، به‌طوری‌که پایه‌گذاری انتخاب یک رژیم غذایی سالم باید تبدیل به بخش مهمی از آموزش‌وپرورش این نسل باشد. توجه به این نکته وقتی اهمیت می‌یابد که به نتایج مطالعات اخیر در مورد تأثیر تبلیغات تلویزیونی بر رفتار تغذیه‌ای کودکان توجه کنیم. در مطالعه‌ای که اخیرا روی تعدادی از کودکان دو تا ١١ساله صورت گرفته، تبلیغات غذایی در زمان مشاهده تلویزیون با افزایش معنی‌دار مصرف فست‌فود از سوی این کودکان در ارتباط بوده است.   این مطالعه نشان داد کودکان خردسال در زمان تماشای تلویزیون قادر به تشخیص تفاوت برنامه تلویزیونی و تبلیغات غذایی نبوده‌اند و چه‌بسا استفاده از غذاهای فست‌فود را جزئی از غذای سالم خانواده فرض کرده‌اند. مصرف مداوم فست‌فود با افزایش دریافت کالری، چربی و شکر، آن را در زمره یکی از فاکتورهای مؤثر در بروز چاقی و بیماری‌ها در کودکان و بزرگ‌سالان قرار می‌دهد. همچنین با توجه به اینکه عادات غذایی شکل‌گرفته در دوران کودکی پایه‌گذار رفتارها و انتخاب‌های تغذیه‌ای در دوران نوجوانی و بزرگ‌سالی می‌شوند، می‌باید با آموزش‌های مناسب و افزایش آگاهی آنها کودکان را در مراحل اولیه در مقابل وسوسه‌های غذاهای صنعتی ایمن کنیم.   ما باید آنها را قادر کنیم که انتخاب‌های هوشیارانه‌ای در مورد عادات غذایی خود داشته باشند. در این میان اهمیت توجه خانواده به رعایت رفتارهای تغذیه‌ای سالم، به‌عنوان نخستین الگوی غذایی مورد توجه کودک و نوجوان می‌تواند به شکل‌گیری عادات غذایی سالم در این گروه سنی منجر شود.   دکتر میتراسادات میرسنجری. متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی     shar​ghdaily.‎​ir امتیازدهی به محتوی 6 1 50% با این خبر موافقمبا این خبر مخالفم